Chaque semaine, où presque, amène la confirmation qu’une alimentation diversifié est protectrice contrer les cancers
Le Quotidien du médecin ( du 16 juin 2010 ) rapporte les conclusions de l’étude EPIC, qui à inclus 40 000 participants européens et qui est la plus grande étude prospective jamais menée sur l’alimentation er la nutrition
Les vitamines du groupe B , la méthionine ( un acide aminé ) et l’homocystéine ( acide aminé soufré dérivé de la méthionine ) ont été dosés
Les résultats montrent que ceux qui présentent les taux sanguins les plus élevés en vitamine B6 et méthionine ont une réduction du risque de cancer pulmonaire de 50% ! y compris lorsqu’ils sont fumeurs
Une plus grande consommation d’acide folique ( B9) est aussi associé à un risque plus faible
L’épigénétique, encore elle, explique ces résultats. Les vitamines du groupe B ont un rôle dans la protection de l’ ADN et l’expression des gènes , et l’inhibition du développement des cancers
Les vitamines B se retrouve dans les fruits et légumes, les céréales entières
La méthionine se trouve dans les graines, les céréales, les poissons, les viandes
une raison de plus, s’il en fallait, de manger diversifié !
