Archive for mai, 2009

Troubles musculo-squelettiques, quel est le rôle de l’alimentation ?

Dimanche, mai 24th, 2009

Les maladies musculo-articulaires tiennent le haut du pavé dans nos sociétés industrielles.
A la fin du siècle dernier, ne parlait t-on pas des lombalgies comme ‘ le mal du siècle ’ ?
En ce début du XXI° siècle, se profile une nouvelle épidémie, l’explosion des troubles musculo-squelettiques , les TMS.
Le ministère du Travail vient de lancer une campagne [...]

Notes de lecture - Conditionnés pour trop manger

Dimanche, mai 3rd, 2009

Tiré de l’ excellent livre du Pr brian Wansink :  ‘  Conditionnés pour trop manger ‘

L’auteur décortique quelques uns de nos déterminants alimentaires.
Instructif, beaucoup d’humour, et parfois très provocateur !
‘ Pourquoi le fast-food est-il en train de conquérir le monde ? Tout d’abord parce que nous avons été génétiquement conçus pour l’apprécier. Ou, plus [...]